Ben je volledig gevaccineerd? Nog een paar plaatsen beschikbaar op de komende Noorderlicht Herfstreizen!

Zeewier uit de achtertuin

Gepubliceerd op 11 januari 2021 om 11:33

Gisteren konden we mee op zeewier excursie, georganiseerd door een dame uit Laukvik. We hebben al wat geexperimenteerd met truffelzeewier (erg lekker!), maar hebben nu ook ideeen voor het verwerken van  gezaagde zeeeik, blaaswier en knotswier. Zeewier is echt groente uit zee. Het zit vol goede voedingsstoffen. Zo bevat zeewier veel vitaminen en mineralen, ijzer en jodium, eiwitten en essentiele aminozuren. en gezonde vetten. En omdat het water hier nog zo schoon is kunnen we gerust zelf oogsten. Heerlijk toch?!

Komende tijd gaan we experimenteren met knotswier in brood, soep met blaaswier en gezaagde zeeeik in het zuur. Wordt vervolgd!


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.